Рынок омега-3 к 2030 году составит $7,7 млрд 

По данным ведущего аналитика рынка, компании MarketsandMarkets, объём рынка омега-3 оценивается в $4362,2 млн и, по прогнозам, к 2030 году достигнет $7756,4 млн при среднегодовом темпе роста 12,2% в период с 2025 по 2030 год. Спрос на омега-3 значительно возрастёт, поскольку потребители всё больше осознают её роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, когнитивных функций, зрения и суставов.

В отличие от ряда других питательных веществ, жирные кислоты омега-3, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), не могут эффективно синтезироваться организмом человека, что приводит к увеличению зависимости от пищевых добавок, обогащённых продуктов питания и фармацевтических препаратов.

Омега-3 жиры обладают высокой универсальностью и могут быть включены в состав капсул, порошков, напитков и функциональных продуктов питания, сохраняя при этом стабильность и эффективность. Рыбий жир, масло криля и омега-3 жиры на основе водорослей являются наиболее предпочтительными источниками, безопасность и эффективность которых научно подтверждены. Растущая популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, в сочетании с растущим спросом на экологически чистые продукты, как ожидается, существенно укрепит перспективы рынка омега-3 в ближайшие годы.

Докозагексаеновая кислота (ДГК), полиненасыщенная омега-3 жирная кислота (ПНЖК), широко распространена в организме и стала ведущим сегментом на рынке омега-3. Она является важным структурным жиром, присутствующим как в мозге, так и в глазах, составляя до 97% от общего количества омега-3 жиров в мозге и до 93% в сетчатке. Основными источниками ДГК являются рыба, рыбий жир, молочные продукты и морепродукты, особенно лосось и тунец. Выращенный лосось содержит около 1,24 г ДГК, а дикий лосось — около 1,22 г ДГК.

Кроме того, ДГК является важнейшим компонентом сердечной ткани. Прямое потребление ДГК необходимо для эффективного повышения уровня жирных кислот в организме, а оптимальное потребление критически важно как для развития мозга младенца, так и для нормальной работы мозга взрослого человека. Эпидемиологические исследования также связывают здоровое потребление ДГК со снижением риска болезни Альцгеймера, поскольку ДГК улучшает связь между нервными клетками и мембранами, повышая их текучесть. Её важнейшая роль в зрительном и неврологическом развитии младенцев, в сочетании с широким применением в детском питании, диетических добавках и функциональных продуктах питания, закрепила за ДГК доминирующий сегмент рынка омега-3. Растущий спрос как со стороны развитых, так и развивающихся стран гарантирует, что ДГК сохранит значительную долю рынка по сравнению с другими видами омега-3, такими как ЭПК и (альфа-линоленовая кислота) АЛК.

Ожидается, что сегмент детских смесей будет расти значительными темпами на рынке омега-3 благодаря растущему признанию важной роли ДГК в развитии мозга и зрения младенцев. ДГК, часто называемая «омега-3 для развития мозга», рекомендована ведущими органами здравоохранения, такими как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), для включения в детское питание. В связи с ростом числа работающих матерей и ростом популярности искусственного вскармливания, спрос на обогащённые детские смеси, содержащие ДГК и ЭПК, резко возрос во всём мире, а производители постоянно внедряют инновации.

Нормативные требования во многих регионах, такие как требование ЕС с 2020 года о включении ДГК во все детские смеси и смеси для детей старшего возраста, привели к тому, что Европейский союз (ЕС) с 22 февраля 2021 года ввёл новые правила, касающиеся рекомендуемого содержания ДГК в здоровом рационе, что ускоряет рост рынка. Кроме того, ожидается, что растущее предпочтение потребителями органических смесей и смесей с «чистой этикеткой», а также высокий спрос в развивающихся странах, обусловленный ростом рождаемости и повышением покупательной способности, будут способствовать расширению сегмента в прогнозируемый период.

Ожидается, что Европа займет значительную долю на рынке омега-3, чему будет способствовать эффективная нормативно-правовая база, высокая осведомленность потребителей и растущая популярность профилактических медицинских услуг. Кроме того, европейские потребители все чаще отдают предпочтение высококачественным биологически активным добавкам и продуктам с «чистой этикеткой», что стимулирует спрос на экологически чистые рыбий жир и альтернативные омега-3 жиры на основе растений и водорослей. Присутствие крупных мировых игроков, постоянные научно-исследовательские и опытно-конструкторские инициативы, а также широкое распространение обогащенных продуктов питания и напитков еще больше укрепляют лидирующие позиции Европы. Более того, рост числа вегетарианцев и сторонников флекситарианства в таких странах, как Германия, Великобритания и Франция, ускоряет рост спроса на омега-3 жиры, полученные из водорослей, обеспечивая устойчивый рост рынка во всем регионе.

По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), микронутриенты, содержащиеся в омега-3, даже полезны для здоровья глаз и мозга, что привело к повышенному вниманию к этой теме и резкому росту потребления среди европейцев. Такие компании, как Pelagia AS (Норвегия), Corbion (Нидерланды) и dsm-firmenich (Нидерланды), являются ключевыми игроками, уделяющими особое внимание удовлетворению спроса на продукты на основе омега-3 в европейском регионе. В 2023 году на европейском рынке омега-3 жирных кислот наблюдался ряд недавних достижений. Corbion (Нидерланды) выпустила новый продукт AlgaVia, а Pelagia AS (Норвегия) инвестировала в свое производство для увеличения выпуска концентратов омега-3.

Европейское общество кардиологов (ESC) оказало значительное влияние на рынок омега-3 жирных кислот в европейском регионе, поскольку его исследования подтверждают, что их потребление способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Европейские производители омега-3 жирных кислот инвестируют в их применение, например, в производстве биологически активных добавок, функциональных продуктов питания и напитков, а также фармацевтических препаратов. Компания BASF SE (Германия) предлагает микрокапсулированный порошок омега-3 с увеличенным сроком годности, чтобы удовлетворить спрос в Европе. Более того, рост осведомленности потребителей побудил производителей соблюдать европейские нормы, что, как ожидается, будет способствовать росту рынка в Европе.

Ключевыми игроками рынка омега-3 являются компании: BASF SE (Германия), Cargill, Incorporated (США), dsm-firmenich (Нидерланды), ADM (США), Kerry Group plc (Ирландия), Aker BioMarine (Норвегия), Croda International plc (Великобритания), Corbion (Нидерланды), Pelagia AS (Норвегия), KD Pharma Group SA (Швейцария), GC Rieber (Норвегия), Cooke Aquaculture Inc. (Канада), GOLDEN OMEGA (Чили), Polaris (Франция), Btsa (Испания), KinOmega Biopharm Inc. (Китай), Rimfrost AS (Норвегия), Mara Renewables (Канада), Cellana Inc. (США), AlgaeCytes Limited (Великобритания) и другие.

О компании MarketsandMarkets™

Компания MarketsandMarkets™ была признана журналом Forbes одной из лучших консалтинговых компаний США в области управления. 

Сегодня 80% компаний из списка Fortune 2000 полагаются на MarketsandMarkets, а 90 из 100 крупнейших компаний в каждом секторе доверяют ей ускорение роста своей выручки. Имея в своем распоряжении более 13 000 организаций по всему миру, MarketsandMarkets™ помогает компаниям процветать в условиях революционной экосистемы.

Источник: https://www.prnewswire.com/

6.10.2025