ВОЗ рекомендует отказаться от не содержащих сахара подсластителей

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выпустила новое руководство по не содержащим сахара подсластителям (NSS), в котором не рекомендует их использование для контроля массы тела.

Рекомендация основана на результатах систематического обзора имеющихся данных, которые предполагают, что использование NSS не дает каких-либо долгосрочных преимуществ в снижении жировых отложений у взрослых или детей. Кроме того, их длительное использование потенциально может вызывать диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и, как следствие, быть причиной смерти у взрослых.

«Замена свободных сахаров на NSS не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе. Людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров, такие как употребление продуктов с природными сахарами, например, фруктов, или и вовсе перейти на несладкие продукты и напитки», — говорит ФранческоБранка, директор ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов.

Рекомендация распространяется на всех людей, за исключением лиц с ранее выявленным диабетом, и включает все синтетические и природные или модифицированные некалорийные подсластители, которые не классифицируются как сахара, содержащиеся в пищевых продуктах и ​​напитках промышленного производства или продаваемые отдельно для добавления в еду и напитки. ВОЗ рекомендует исключить из рациона ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралозу, стевию и производные стевии.

Рекомендация не распространяется на средства личной гигиены и лекарства.

Однако, поскольку наблюдаемая связь между NSS и вероятными рисками от их применения может быть искажена исходными характеристиками участников исследования, рекомендация была оценена как условная в соответствии с процедурами ВОЗ.

Источник: https://www.who.int/

18.05.2023